Buffetten ~
Als hotel met eigen restaurant bieden wij een uitgebreid assortiment aan hapjes en buffetten. Hieronder vind u enkele suggesties. Uiteraard is catering op maat ook mogelijk.
Buffet "Skûtsje"
€ 23,50 per persoon
Mogelijk vanaf 25 personen
Tomatensoep
Gerookte zalm
Gerookte geulforel filet
Kip kerrie salade
Parmaham met meloen
Varkenshaas medaillons met roomsaus
Gesneden beenham met honing mosterd saus
Gepocheerde zalmfilet met Hollandaise saus
2 soorten seizoensgroente
Aardappelgratin
Friet
Rijst
Dame Blanche
Buffet "Sloep"
€ 24,50 per persoon
Mogelijk vanaf 25 personen
Gemengde salade met Friese worst en frambozendressing
Gerookte zalm
Noorse garnalen
Gerookte makreel
Parmaham met meloen
Aardappelsalade
Griekse salade
Stukjes kipfilet met verse ananas en kerriesaus
Kip Saté stokjes met pindasaus
Gebakken kabeljauw met mosterdsaus
2 soorten seizoensgroente
Gebakken aardappelen
Friet
Rijst
Dessert surprise
Buffet "Aak"
€ 26,50 per persoon
Mogelijk vanaf 25 personen
Trio van voorgerechten
Gerookte Noorse zalm
Combinatie van Noorse en Hollandse garnaaltjes
Hollandse haring
Rundvleessalade
Parmaham met mozzarella
Caesar salade
Tongrol gevuld met zalm
Lasagne bolognaise
Kipfilet met verse ananas en kerriesaus
Gehaktballetjes met pindasaus
2 soorten seizoensgroente
Aardappelkroketten
Rijst
Pêche melba
Buffet "Kotter"
€ 29,50 per persoon
Mogelijk vanaf 25 personen
Noorse garnalen cocktail
Huzarensalade
Waldorfsalade met kalkoenfilet
Griekse salade
Gemarineerde tonijn met Hollandse kropsla
Gerookte zalm
Spare ribs
Kip Saté stokjes met pindasaus
Kibbeling
Biefstukjes op oosterse wijze
In zijn geheel gegaarde zalmfilet
2 soorten seizoensgroente
Friet
Aardappelkroketjes
Basmati rijst
Seizoens-ijsje
Al onze buffetten worden geserveerd met stokbrood, kruidenboter, boter en tapenade.
|
